4_park_45

“Le Park 45” Gastronomical Restaurant

Расположившись в центре знаменитой Круазетт в  Grand Hotel, гастрономический ресторан с одной звездой Мишлен  «Le Park 45» под управлением шеф-повара Sebastien Broda привлекает гурманов и любителей французской кухни со всего мира. Шеф-повар остался верным средиземноморской кухне, но иногда в его блюдах можно найти нотки экзотизма. Изысканная гармония с  нежными и четко определенными ароматами пробуждает настоящие вкусовые приключения. Блюда так восхитительны, что хочется лишь созерцать их, не нарушая геометрии расстановки всех ингредиентов, но любопытство к дегустации заставляет взяться за столовые приборы и отправиться в новое путешествие. Каждые три недели  Sebastien Broda предлагает новое сезонное гастрономическое меню, которое можно отведать не только вечером, но и в обеденное время.
Ресторан «Le Park 45» и шеф-повар Sebastien Broda с его талантливой командой представляют сегодня самую инновационную кухню не только Канн, но и всего Юга Франции,  превращая еду в «Высокую Гастрономию».

Located in the centre of the famous La Croisette Grand Hotel the one-star Le Park 45 gastronomical restaurant managed by the chef Sebastien Broda attracts gourmets and French cuisine lovers from all over the world. The chef remains true to Mediterranean cuisine but now and then he adds an exotic touch to his dishes. Sophisticated harmony with delicate and distinctive aroma stimulates to real gustatory adventures. The dishes look so delightful that you want to watch them without destroying the geometrical arrangement of the ingredients. But curiosity gets the better of you and you take a knife and a fork and go on a new voyage. Every three weeks Sebastien Broda offers a new seasonal gastronomical menue which you can try not only in the evening but also during the dinner time. Le Park 45 and its chef Sebastien Broda with his talented team offers the most innovative cuisine not only of Cannes but of the whole French South turning a meal into “High Gastronomy”.

Ресторан «Le Park 45»

GRAND HOTEL

45 La Croisette

BP 263 Cannes

Tél. : +33 (0)4 93 38 15 45

Fax : +33 (0)4 93 68 97 45

info@grand-hotel-cannes.com

www.grand-hotel-cannes.com

Monaco LETE Club Restaurant

3_lete

LETE – первый в мире клуб, ресторан и лаунж, дизайнерскую концепцию которого создает известный модельер экстравагантного женского белья и аксессуаров  Шанталь Томас.  В качестве художника-оформителя она создает в  LETE мир, который близок ее сердцу, а также атмосфере Монако. Итальянская, средиземноморская французская и паназиатская кухня, сезонные деликатесы, изысканная винная карта. Во главе ресторана стоит Антон Табаков, сын известного русского актера и режиссера Олега Табакова. Расположенный в порту Эркюль, Клуб Ресторан LETE с видом на белоснежные огромные яхты и Княжество  дает  особое желание продегустировать многоэтажные плато с суши, свежайшими морепродуктами, лангустами и устрицами. Клуб-кабаре, интерактивные шоу, выступления артистов и новый концептуальный клуб. Возможность проводить мероприятия различных типов (от бизнес-встреч до выставок, дефиле и частных мероприятий) заложено в названии заведения – One Place Many Ways («одно место с множеством направлений»). Клуб Ресторан LETE – это место для встреч и новых начал. Гарантировано: такого еще нигде нет!

LETE is the world’s first club, restaurant and lounge the designer conception of which is created by the well-known extravagant designer of women’s lingerie and accessories Chantal Thomass. As an interior decorator she designs for LETE the world which is close to her heart as well as to the atmosphere of Monaco. The club restaurant boasts Italian, Mediterranean, French and Pan-Asian cuisine, seasonal delicacies and a sophisticated wine carte. The restaurant’s manager is the son of a well-known Russian actor and director Oleg Tabakov. Located in Hercules Port the Club Restaurant overlooks huge white snow yachts. The view of the Principality arouses the desire to taste layered dishes of sushi, fresh seafood, rock lobsters and oysters. The club restaurant boasts a club cabaret, interactive shows, concerts and a new concept club. The opportunity to hold various events (ranging from business meetings to exhibitions, defile and private events) is implied in the name of the club called One Place Many Ways. The LETE Club Restaurant is the place of meetings and new starts. We guarantee that there’s no other place like this anywhere.

18, Route de la Piscine

98000 Monaco

Тел.+33(0)6.07.93.96.73
reservation@leto.club

www.leto.club

 

La Tonnelle Restaurant

5_la_tonnelle

Отправиться на обед на остров монахов Сент-Онора́ – замечательная возможность удивить гостей и получить наслаждение от окружающего вида и ароматных свежеприготовленных блюд. Сент-Онора́ – один из Леринских островов, находится всего в 15 минутах от Канн. Дивные ароматы эвкалиптовой рощи, чарующие звуки поющих цикад, тишина и красота особой природы, запоминающейся на всю жизнь… Обойдя остров, можно с аппетитом устроиться на берегу в уютном ресторане La Tonnelle, который предлагает вариацию обеденного меню с вкуснейшей рыбой, морепродуктами и мясом на гриле… И все это с панорамным видом на Средиземное море и Каннский залив. Секрет успеха шеф-повара Nathan Laurent – в простоте! Приготовить простые и любимые для каждого блюда, которые вызывают вкусы детства, отложившиеся в памяти воспоминания запахов специй и трав, свежих ароматов натуральных овощей и салатов – и успех ресторана гарантирован! Ресторан La Tonnelle открыт каждый день, кроме ноября и декабря. А чтобы добраться до ресторана, гости могут воспользоваться бесплатным водным трансфером.

Dining on Saint-Honorat Island of Monks is a wonderful opportunity to enjoy the surrounding view and aromatic freshly cooked food. Saint-Honorat is one of the Iles de Lerins and is situated at a short distance from Cannes. The fragrant smells of eucalyptuses, the enchanting sounds of singing cicadas, the serenity and beauty of nature remain in your memory for the rest of your life. While walking around the island you can make a stop at an intimate restaurant on the shore called La Tonelle which offers variations of dinner menue including delicious fish, seafood and grilled meat… Apart from this you can enjoy a panoramic view of the Mediterranean Sea and Cannes Gulf. The secret of the chef Hathan Laurent is simplicity! It is cooking simple and popular dishes which make you recall the tastes of your childhood with smells of species and herbs, fresh aroma of organic vegetables and salads that guarantees the success of the restaurant. La Tonelle is open every day except November and December. To get to the restaurant guests can make use of free water transfer.

Ресторан LA TONNELLE

Île Saint-Honorat

CS 10040

F-06414 Cannes cedex

Тел: +33 4 92 99 54 08

restaurant@abbayedelerins.com

www.tonnelle-abbayedelerins.com

Le Plongeoir Restaurant

6_le_plongeoir

Перелистывая книги с черно-белыми фото прошлых лет Французской Ривьеры, останавливаешь свой взгляд на одном: удивительное архитектурное сооружение на отвесной скале с примыкающим парусником на отдельном мини-островке…  Прошло много лет, но этот вид не изменился: эмблематический ресторан юга Франции сохранился. Le Plongeoir – история, сегодня превратившаяся в современность.

Представляем три зоны ресторана: Le Vivier лаунж – зона над водой с удобными диванами и баром для аперитива, коктейлей и тапаса; Le Plongeoir (с франц. «трамплин») находится прямо на мини-скале; Le Rocher (с франц. «скала») – основной зал. Каждая зона завораживает свой необычной красотой, другим ракурсом и неповторимым пейзажем – хочется заглянуть в каждый уголок! Новый шеф-повар Fréderic Maillard предлагает вкусную средиземноморскую кухню, уделяя особое внимание продуктам высокого качества и точности времени их приготовления.

Ресторан Le Plongeoir стремится возродить это необычное место, отдавая должное его истории и идиллическому природному обаянию.

When you look through books with black and white photos of the French Riviera of the foregone years you can’t fail to notice a remarkable architectural construction on a steep rock with a yacht on a separate mini-island… Many years have passed but this view hasn’t changed. The emblematic restaurant of the French South keeps up. Le Plongeoir is a history which today has achieved current popularity.

The three main zones of the restaurant are: situated under the water Le Vivier Lounge with comfortable sofas and a bar for aperitif, cocktails and tapas, Le Plongeoir (French ski-jump) situated on the top of the mini-rock and Le Rocher (French rock) which is the restaurant’s main hall. Each of the three zones has a fascinating beauty, a different foreshortening and a unique landscape. You want to have a look at every corner! The new chef Fréderic Maillard offers delicious Mediterranean cuisine with a special emphasis on the quality of products and the precision of the cooking process. Le Plongeoir does its best to give new life to this unusual place doing justice to its history and nature’s idyllic charm.

Le Plongeoir

60 Boulevard Franck Pilatte

06300 NICE

Тел. +33 (0)4 93 26 53 02

www.leplongeoir.com

L’Antidote Restaurant

1_restaurant_l_antidote

В самом центре Канн, в красивом буржуазном доме с белоснежным фасадом находится ресторан L’Antidote. Уютная терраса с благоухающими цветами и аквариумом с гигантскими золотыми рыбками создают невероятный амбьянс. Растворившись в атмосфере каннского шарма, можно вдоволь насладиться аппетитными блюдами талантливого шеф-повара  Christophe Ferre. Гастрономия вкуса в каждой детали провансальской кухни, наполненной свежестью, цветом и вкусом.  Christophe Ferre прошел большой творческий путь от Куршевель, Moulin de la Gorce, l’Amandier à Mougins и, наконец, решил открыть со своей супругой собственный ресторан. Сегодня ресторан стал местом «To be» для жителей Канн и его гостей. Ресторан открыт со вторника по пятницу в обед и вечером для дегустации специальных меню или отдельных блюд, предложенных шеф-поваром.

L’Antidote Restaurant is situated in a beautiful white façade building in the very centre of Cannes. The cosy terrace with fragrant flowers and a fish-tank containing gigantic golden fish create a remarkable ambience. On plunging into the atmosphere of Cannes charm you can enjoy delicious dishes of the skillful chef Christophe Ferre. Palate gastronomy is in every detail of Provence cuisine filled with freshness, colour and savour. Christophe Ferre’s career spans Courchevel, Moulin de la Gorce and l’Amandier à Mougins. Then he and his wife decided to open a restaurant of their own. Today the restaurant has become a place “To be” both for the inhabitants of Cannes and its guests. The restaurant is open for tasting a special menue or separate dishes offered by the chef in the daytime on week days and in the evening on all the days of the week.

Ресторан L’Antidote

   60 Boulevard d’Alsace

06400 Cannes

Тел. +33 493433219

www.lantidote-christopheferre.fr

Le Chantecler Restaurant

2_restaurant_negresco_le_chantecler

Уникальный и единственный в своем роде Ресторан Le Chantecler  ожидает своих гостей в знаменитом историческом отеле Le Negresco. Это место стало иконой Французской Ривьеры и гордо украшает Ниццу. Помпезный декор заведения, старинная мебель и изумительная отделка стен редким деревом, сохранившаяся с 1751 года, отвечают высоким традициям французской культуры и гастрономии. Титульный шеф-повар Jean-Denis Rieubland с успехом возглавляет это заведение. Свою кухню  обладатель двух Мишленовских звезд  характеризует как «вдохновение Провансом». Уважая  региональные продукты и традиции их приготовления, шеф-повар старается передать посетителям ресторана гармонию вкуса в изысканном меню.

Le Chantecler также славится уникальным винным погребом в 15000 бутылок. Собираясь на ужин в этот ресторан, вы можете надеть смокинг и платье со шлейфом, и это совсем не будет to much. Ресторан предлагает услуги ватюрье.

The unique Le Chantecler restaurant welcomes its guests at the famous historical Le Negresco hotel. The place has become the French Riviera’s icon enhancing the beauty of Nice. The venerable décor of the restaurant, antique furniture and walls covered with splendid wood carvings going back to 1751 maintain the time-honoured traditions of French culture and gastronomy. The establishment is successfully managed by the titled chef Jean-Denis Rieubland. The owner of two Michelin stars he characterizes his cuisine as “Provence inspiration”. Giving his due to regional products and traditions the chef does his best to offer the restaurant guests a harmony of taste on his sophisticated menue. Le Chantecler also boasts a unique wine cellar with 15.000 bottles. When you dine at this restaurant you can wear a smoking and a full-length gown and this won’t be too much. The restaurant also offers the services of a valet.

Ресторан Le Chantecler

37 Promenaide des Anglais, 06000 Nice

Тел. + 33 (0)4 93 16 64 00

chantecler@lenegresco.com

www.hotel-negresco-nice.com/les-restaurants/le-chantecler