Food

Кто сказал, что быт – это тоска? На этих страницах уют в доме создает современная женщина: она изобретательна и хороша собой. Идеальная хозяйка умеет получать удовольствие от всего, чем бы ни занималась, и делает это невероятно элегантно. А главное – она всегда может поделиться парочкой советов, вредных и не очень. Вот несколько невредных советов о том, как «заизюмить» процессы создания кулинарных шедевров. Сочный английский ростбиф, итальянская паста или домашних хлеб – полезные хитрости не помешают даже самой отъявленной чародейке меренга и конфитюра. Ведь кто мы как не волшебницы, когда творим?!

Ему есть что сказать! За его плечами пятнадцать лет практики в различных странах мира, включая Грецию, Малайзию, Испанию, Эквадор, а также обучение у Денио Бруччи, обладателя Мишленовской звезды.

«Правил не существует – существуют вкус и уместность»

Interview by Tatiana Subbotina

Шеф-повар Le Cing любит готовить все. Для него кулинария – творчество, где он выступает в роли кутюрье, создающего очередную коллекцию. Всего через год после начала работы в ресторане Le Cinq Кристиан Ле Скер привел команду к долгожданной победе – третьей звезде Мишлен. Мы встретились со знаменитым шефом на кухне ресторана и, пользуясь случаем, расспросили его о кулинарных вкусах и гастрономических пристрастиях.