weddingphotographerinitalyfilmfineartthecablookfotolabworkshoptuscanykitchencoupleboudoir-29

Кто из нас не восхищался Тосканскими пейзажами? А винами? Современная женщина не только успешна в делах и зачастую мастер кулинарного дела, она еще и разбирается в винах, ведь только с правильно подобранным напитком вечер будет незабываемым. Подавайте терпкое санджовезе, что означает «кровь юпитера», к баранине или сочному стейку, а к лангустам в теплом соусе извлеките из погреба верментино.

weddingphotographerinitalyfilmfineartthecablookfotolabworkshoptuscanykitchencoupleboudoir-96

Вдохновленные, мы не только учимся и преуспеваем в постижении секретов южно-европейской кухни, но зачастую делаем из этого таинство: помним, что помидоры, пасту, базилик, апельсины и вино надо сочетать так, чтобы ужин был одновременно легким и питательным, а вино вызывало только приятные воспоминания. Если не хотите, чтобы блюдо из макарон было тяжелым, сочетайте его с органически легкими продуктами. Приготовьте пасту с креветками в сливочно-чесночном соусе, используя легкие (не более 20 процентов) сливки, и украсьте листочками базилика.

weddingphotographerinitalyfilmfineartthecablookfotolabworkshoptuscanykitchencoupleboudoir-84

Если вам захотелось порадовать себя и любимого чем-то необычным и вкусным, не требующим при этом многочасовых приготовлений, попробуйте пофантазировать с салатом и его вариациями. Возьмите за основу  вкусовое сочетание, например, черри, тыквенных семечек и мелко натертого сыра твердых сортов.

А если вам очень хочется салат, непременно итальянский и обязательно сытный, попробуйте поэкспериментировать с макаронами. Для верного эффекта не забудьте сделать интересную заправку, где будет несколько капель сока лимона, оливковое масло, черный перец и мелко нарезанная свежая зелень.

Традиционно рыба кажется нам более простой в приготовлении, поэтому мы вспоминаем о ней в минуты, когда нас вот-вот победит лень, а гости уже предупредили, что скоро и, конечно, совершенно неожиданно окажутся на пороге. Когда запекаете дорадо или сибас в духовке, не забывайте (или не ленитесь) смазывать поверхность рыбы размягченным сливочным маслом: аппетитная золотистая корочка обязательно обрадует ваших гостей. Если вы хотите более сочное блюдо, внутрь нафаршированной базиликом, черри и чесноком рыбки добавьте пол чайной ложки оливкового масла.

weddingphotographerinitalyfilmfineartthecablookfotolabworkshoptuscanykitchencoupleboudoir-137-1

Когда мы готовы познать вкус хорошего вина, греющего и душу, и наши гастрономические мечты, неизбежно выбираем и то, без чего вино невозможно употребить – бокалы. Определяясь с выбором, не стоит забывать о нескольких простых и полезных правилах: для терпкого старого красного вина выбирайте бокал побольше – все ароматы раскроются ярче; «флют» (конус, постепенно расширяющийся вверх, а затем слегка сужающийся) позволяет наблюдать за игрой пузырьков и оценить вкус вина; широкий «гранд шампань» лучше поберечь для таких изысканных обитателей бара, как «Дом Периньон».

weddingphotographerinitalyfilmfineartthecablookfotolabworkshoptuscanykitchencoupleboudoir-91

Not-That-Bad Sectets

Who among us hasn’t admired the Tuscan landscape? Or wines? The modern woman isn’t merely successful in business and often a master in culinary art, she also has a good understanding of wines. As a correctly selected beverage will make your evening unforgettable. Pair rough Sangiovese, meaning ‘the blood of Jove’ (Jupiter), with lamb or a juicy steak, and for lobsters in warm sauce get Vermentino out of the wine-cellar.

Feeling inspiration, we do more than just learn and succeed in comprehending the secrets of South-European cuisine, often, we regard it as something sacred: remember that tomatoes, pasta, basil, oranges and wine should be combined in a way that a meal should be light and nutritious at the same time and wine should evoke only pleasant memories. If you don’t want your pasta dish to be heavy pair it with organically light products. Make shrimp pasta in a creamy garlic sauce using light cream (no more than 20%) and garnish it with basil leaves.

weddingphotographerinitalyfilmfineartthecablookfotolabworkshoptuscanykitchencoupleboudoir-144-1

If you feel like treating yourself and your loved one with something special and delicious that doesn’t require long-hour cooking try improvising with salad and its variations. Proceed from a taste combination such as cherry tomatoes, pumpkin seeds and finely shredded cheese of hard types.

And if you are dying for a salad, no less than Italian and definitely substantial, try experimenting with macaroni. For good measure, be sure to make fine seasoning with a few drops of lemon juice, olive oil, black pepper and finely shredded fresh herbs.

As usual, we regard fish as a dish that is easy to prepare so it pops up in our mind at times when we’re in a lazy mood and guests have already notified about their soon and surely unexpected showing up on the doorstep. Baking dorado or sea bass in the oven don’t forget (or don’t be too lazy) to spread softened butter over fish sides: appetizing golden crust is sure to please your guests. If you feel like a more succulent dish, add a ½ teaspoon of olive oil inside the fish’s stomach stuffed with basil, cherry tomatoes and garlic.

weddingphotographerinitalyfilmfineartthecablookfotolabworkshoptuscanykitchencoupleboudoir-99-1

When we’re ready to get to know the taste of good wine warming soul and our gastronomic dreams, we inevitably come to what wine can’t be consumed without – glasses. Making the choice one should remember some simple and helpful rules: for rough aged red wine choose larger glasses – the aromas will open up brighter; a flute glass (a cone gradually widening upward and then slightly narrowing) lets watch the play of bubbles and appreciate the wine taste; a wide ‘grand champagne’ is better to save for such exquisite bar dwellers as “Dom Perignon”.

Photo: Darya Kamalova / thecablook.com
MUAH: Lidija Malinovskaja
Models: Pietro Raimondo, Diana Alves
Florals&decor: Nazym Kombarova
Decor: Evgeniya Dragun
Lingerie: Elvira Basko
Location: Villa il Pozzo, Tuscany, Italy
Film lab: Carmencita

Text: Elizaveta Kozlova