dsc_1982_1-1

С первой минутой пребывания на борту Turkish airlines погружаешься в атмосферу уюта и комфорта, оставляя все нерешенные вопросы за бортом. Приветственный аперитив – vacation mood on.

И уже вовсе не важно, насколько долгий перелет впереди, когда вас встречает шеф-повар прямо на борту самолета и предлагает вкуснейшие закуски. Вот так, незаметно, ты пролетаешь тысячи километров, укутавшись в теплый плед. Интересная книга, новинки кинематографа или любимая музыка – ваш аккомпанемент облакам за бортом. Пункт назначения – Стамбул, где Босфор приветливо встречает гостей своими тёплыми огнями. По прилёту в аэропорт забота о клиенте не заканчивается. До чего же приятно, когда ценят твое время! В аэропорту вылета весь багаж пассажиров бизнес-класса маркируют специальными отметками priority, и вы не успеете пройти таможенный контроль, а чемоданы уже будут ждать вас.

dsc_2028

Итак, привет, Стамбул! Современный мегаполис, дышащий многовековой историей среди стен древнего Константинополя. Останавливаться следует, конечно же, в отеле с видом на Босфор, чтобы затем встречать рассветы и провожать закаты, глядя на постоянно курсирующие лайнеры. Начать знакомство с городом можно с Рынка специй, дегустируя турецкие сладости рахат-лукум, гранатовый чай и ароматные специи… Вы же пришли именно за ними! Тут вы найдете что угодно, в том числе и драгоценный шафран, который украсит вкус любого блюда. Непременно торгуйтесь – и вы уйдете с замечательными покупками по привлекательным ценам. Гуляя по старинным улочками, обязательно остановитесь выпить кофе по-турецки. Выбрать место можно буквально по запаху: идите на ноты кофейной арабики с кардамоном и другими специями. Не забудьте попробовать разнообразный чай в турецких стаканах в форме груши – армудах. Вам предложат традиционный черный чай, а также розовый, гранатовый, яблочный. Если вы истинный любитель сладостей, запишите место с самым вкусным рахат-лукумом в городе (а может, и во всем мире!) – магазин Ali Muhittin Haci Bekir Sekercisi. Магазин открыт с 1777 года Бекиром Эфенди, изобретателем знаменитой восточной сладости. Именно его потомки познакомили Европу с рахат-лукумом, привезя сладость в Брюссель в 19 веке.

dsc_1991_2

Продолжайте шопинг на знаменитом Гранд-Базаре, в закоулках которого можно найти как нелепую подделку, так и истинное сокровище. Цены тут на порядок выше, но выбор поражает своим разнообразием. Обязательно обратите внимание на посуду ручной работы, которая гармонично впишется в любой интерьер! Если вам повезло и вы попали в сезон сбора урожая гранатов, обязательно закажите себе стаканчик витаминов, который приготовят прямо на ваших глазах.

Гуляя по историческому центру Стамбула, площади Султанахмет, нельзя не обратить внимания на главные достопримечательности города с многовековой историей. В центре, где сливаются запад и восток, ислам и христианство, расположены мировые достопримечательности: памятник византийского  зодчества Айя-София и выдающийся образец исламской архитектуры Голубая мечеть. Конечно же, гуляя по городу, который так любят голливудские сценаристы, нельзя не посетить знаменитую по роману Дэна Брауна и недавно вышедшему фильму «Инферно» Цистерну Базилика – одно из самых крупных и хорошо сохранившихся подземных водохранилищ древнего Константинополя.

dsc_1993_1

Дальше – только лучше!  Отправляйтесь на прогулку по Босфору – и вы увидите известную по фильму об агенте 007 Девичью башню. Обязательно загляните внутрь, посмотреть, как резиденция коварной Электры Кинг из фильма «И целого мира мало» превратилась в роскошный ресторан. Планируя поездку на Босфор, не забудьте посмотреть прогноз погоды, чтобы не прятаться всю экскурсию от дождя и холодного ветра.

Гастрономический Стамбул не заканчивается на чаепитии с рахат-лукумом. Начните знакомство с кулинарными особенностями города со стрит-фуда. Смело пробуйте сладкую кукурузу и каштаны, а также запеченные мидии, которые продаются на передвижных лотках по всему городу. Не проходите мимо копеечных, но знаменитых бубликов симит с кунжутом, которые вплоть до конца 20 века продавались исключительно на тележках уличных торговцев.

dsc_2068_1

Я искренне надеюсь, что вы запланируете поездку в Стамбул на несколько дней, иначе просто не сможете попробовать все многообразие местной кухни. Гуляя у берегов Босфора, вы встретите настоящий аттракцион – раскачивающееся судно, на борту которого повар готовит свежую рыбу и вкуснейший balik ekmek – сэндвич с жареной рыбой, листьями салата и луком. Готовит повар прямо на лодке, а потом все передается покупателям на берег.

Вот так и проходят дни в Стамбуле, где в перерывах между вкусными перекусами и осмотром достопримечательностей вдохновляешься городом, впитываешь многовековую историю и планируешь, когда снова вернешься в этот прекрасный город, такой дружелюбный и открытый для многочисленных туристов.

Редакция журнала W STORY выражает благодарность компании Turkish airlines и сети отелей Radisson Blu.

dsc_2100

From the first moments on board of Turkish airlines you plunge into the atmosphere of cosines and comfort, flying away from pending issues. Welcoming aperitif – vacation mood on.

And a long flight ahead doesn’t matter anymore when a chef welcomes you aboard and offers the most delicious appetizers. So, you travel thousands of kilometers without realizing it, being wrapped up in a warm plaid. Interesting books, the latest movies or favorite music are your accompaniment to the clouds outside the plane. The destination is Istanbul where the Bosporus greets guests with its warm lights. Customer care doesn’t end with landing. Isn’t it nice when your time is appreciated? At the origin airport all business-class passengers’ luggage gets priority tags and as soon as you pass the customs your luggage will be waiting for you.

So, hi, Istanbul! Modern megalopolis with centuries-old history is surrounded by the walls of ancient Constantinople. You’d better stay in a hotel with a view over the Bosporus to meet daybreaks and see sunsets off watching liners constantly travel back and forth. To become acquainted with the city you may start with The Spice Bazaar trying rahat-lokum, pomegranate tea and fragrant spices… That’s what you came for! You can find anything here including precious saffron that will flavor any dish. Bargain without fail and you’ll leave with wonderful purchases at attractive prices. Walking down old streets you should stop to have a cup of Turkish coffee. It’s possible to choose a place by smell: follow the notes of Arabica coffee with cardamom and other spices. Don’t forget to try tea of different sorts in Turkish pear-shaped glasses – Armudu. You’ll be offered traditional black tea as well as rose, pomegranate, apple. If you have a sweet tooth note down the address of a place with the most delicious  rahat-lokum in the city (or even in the whole world!) – Ali Muhittin Haci Bekir Sekercisi shop. The shop was opened in 1777 by Bekir Efendi, an inventor of the famous eastern sweet. It was his descendants who introduced rahat-lokum to Europe, having brought the sweet to Brussels in the XIX century.

dsc_1986

Go on with shopping at the famous Grand Bazaar in whose corners one can find silly fakes as well as true treasures. Prices are much higher but the choice amazes with its variety. Don’t go past hand-made tableware that will fit harmoniously into any interior! If you’re lucky to get there in the pomegranate harvest season be sure to order a glass of vitamins that will be prepared before your very eyes.

Taking a stroll in the historical center of Istanbul, Sultan Ahmet Square, it is impossible not to notice the main centuries-long city attractions. In the centre, where West and East, Islam and Christianity blend together, world sights are to be found: a monument of Byzantine architecture Aya Sophia and an outstanding example of Islamic architecture Blue Mosque. Strolling through the city dearly loved by Hollywood script writers there is no escape from visiting Basilica Cistern – one of the largest and well-preserved underground reservoir of ancient Constantinople – made famous due to the novel by Dan Brown and recently released “Inferno” movie.

dsc_2055

The more the better! Go for a walk along the Bosporus and you’ll catch sight of The Maiden’s Tower, known from the film about Agent 007. Don’t forget to have a look inside to see how the  guileful Elektra King’s  residence from The World Is Not Enough movie was turned into a luxurious restaurant. Planning your trip to the Bosporus be sure to get weather forecast not to be obliged to seek shelter from rain and cold wind during a tour.

Gastronomic Istanbul isn’t limited by tea-drinking with rahat lakoum. Strike up an acquaintance with city culinary peculiarities with street-wood. Try sweet corn and chestnuts, baked mussels that are sold from mobile stands throughout the city without hesitation. Don’t leave without attention cheap but famous simits encrusted with sesame seeds that up to the end of the XX century ware sold on street stands only.

img_4059

My sincere hope is that you’ll plan a several-day trip to Istanbul; otherwise you fail to try all the variety of local cuisine. Strolling along the Bosporus you’ll come across a real attraction – a swaying ship on board of which a cook makes fresh fish and delicious balik ekmek – a sandwich with fried fish, lettuce and onion. The cook does it straight on the ship and then the food is handed to customers waiting on the shore.

That’s what days in Istanbul are like. In between yummy snacks and sightseeing you get inspired by the city itself, take in centuries-old history and plan your next visit to this wonderful city, so friendly and open to numerous tourists.

Еhe editorial team of W.STORY express their thanks to Turkish airlines and Radisson Blu Hotels.

turkishairlines.com

travel_st-33

travel_st-34-1

01